Blogikirjoitukseni voi jakaa karkeasti kahteen kategoriaan. Ensimmäisesessä käsittelen liittyviä kysymyksiä. Näkökulma on siinä, miten koen niiden vaikuttavan yksilön arjessa. Tavoitteeni on kirjoittaa niin ymmärrettävästi, että kuka tahansa voi blogiani lukea ja ottaa aiheisiin kantaa. Toisessa blogin osassa käsittelen taas , jotka kuitenkin tuovat iloa elämääni ja ovat sen vuoksi jakamisen arvoisia. Tervetuloa Mailiksen maailmaan!

lauantai 28. toukokuuta 2016

Matcha juustokakku


Viime lauantaina vietettiin taas kerran ravintolapäivää ympäri Suomea ja leivoin Luonto-Liiton susiryhmän pisteelle muun muassa tämän matcha-juustokakun. Tykkäsin kakusta henkilökohtaisesti kovasti. Matcha on Aasiassa suosittu teejuoma ja muistuttaa läheisesti Suomessa paremmin tunnettua tavallista vihreää teetä. Ostin Matcha-jauheeni Ruohonjuuresta. vaikka se oli siellä todella tyyristä (noin 20 euroa purkki), mutta ehkä sitä voi ostaa jostain halvemmalla. Jos saan siitä vihiä niin ilmoitan asiasta täällä heti. Itse käytän Matcha pulveria ainoastaan mausteena, joten kulutan sitä tosi vähän ja näin purkki on kestänyt pitkään. Matcha antaa jännän maun leivoksiin ja sitä on vaikea oikeastaan kuvailla. Mielestäni juustokakkuun matcha sopii aivan erityisen hyvin!

Ainekset

Pohja

150 g digestive keksejä (McVities the Original Digestive)
75 g voita (esim. sinistä Keiju-levitettä)

Täyte

900 g maustamatonta tofutuorejuustoa (Tofutti)
2,5 dl soijavispikermaa (esim. Alpro)
6 rkl perunajauhoja
2 tl Matcha-jauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 rkl talous/ruokosokeria



Ohje

Murskaa keksit hienoksi käsin tai tehosekoittimella. Sekoita keksimurska rasvan kanssa massaksi ja painele massa tasaiseksi kakkumuotin pohjalle (itse käytin halkaisijaltaan 20 cm kokoista kakkuvuokaa). Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.

Seuraavaksi vuorossa on juustomassan sekoitus. Lusikoi tuorejuusto kulhoon ja lisää soijakerma, perunajauho ja mausteet. Vispaa massa kuohkeaksi, mutta aavistuksen juoksevaksi massaksi ja kaada se sitten kakkumuottiin.

Paista kakkua tasalämmöllä 200 asteessa alimmalla tasolla noin puoli tuntia ja 150 asteessa toiset puoli tuntia. Uunissa kakusta haihtuu paljon nestettä ja se kutistuu. Kuitenkin vegaaninen juustokakku on onnistunut itselläni parhaiten näin, joten suosin tätä metodia!

Kun kakku on ollut uunissa riittävästi, ota se huoneen lämpöön jäähtymään. Nyt kakkusi pinta on todennäköisesti hieman palanut, mutta se on normaalia. Kakun jäähdyttyä leikkaa palanut pintakerros terävällä veitsellä pois. Nyt voit koristella halutessasi kakun. Itse asettelin kakun pinnalle mansikoita ja tummaa Panda-suklaata.

Ja eikun herkuttelemaan <3


Leivoin ravintolapäiväksi myös näitä suklaakeksejä!
Tilasin tassumuotin Ullanunelma -verkkokaupasta ja pakko oli laittaa siitä tänne vinkkiä kuvan kera, koska mun mielestä tassukuvio sopii mainiosti eläinystävän kekseihin. :)

perjantai 27. toukokuuta 2016

Mekkoja ja kukkakuoseja


Paita: In Wear, 5 € Kallio kierrättää.


Tekonahkamekko: Monkij, 4 € Kallio kierrättää. Kengät: H&M, 7 € Kallio kierrättää.


Mekko: H&M, 4 € Kallio Kierrättää.

Tästä mekosta pakko sanoa, että oon tykännyt siitä ihan älyttömästi. :) Mekon oli varannut toinen henkilö Kallio Kierrättää face-ryhmässä, mutta hän ei hakenutkaan mekkoa. Olinkin sitten seuraavana jonossa ja jessh, olen siitä niin tyytyväinen.


Kesämekko: H & M, 4 € Kallio Kierrättää. Kuvasta ei nyt tätä nää, mutta mekossa on eräänlainen ruusuprintti mistä tykkään tosi paljon.


Mekko: For ever 21 (olisinpa ;D), 11 € UFF-verkkkokauppa.


Tämmöisiä asuja oon metsästänyt kierrätyssivustoilla kesäksi. Onneksi ensi viikonlopuksi on luvattu hellettä, niin sukkikset voi taas jättää laittamatta, kun suuntaan kohti MaailmaKylässä-festareita. Ihanaa!

Oikein mukavaa viikonloppua sinullekin <3

torstai 12. toukokuuta 2016

Ruusuvedellä ihmeitä iholle


Näin kevään kukkaistuoksujen keskellä päätin, että on korkea aika kirjoittaa ruusuvedestä, koska minulla on ollut aikeissa hehkuttaa sitä täällä jo pidemmän aikaa. Ostin itse ensimmäisen ruusuveteni viime syksynä tämän ihastuttavan Sarahin vlogivideon innoittamana. Niin Sarah kuin moni muukin taho vannoo ruusuveden nimeen terveyden hoidossa. On sanottu, että ruusuvesi auttaa esimerkiksi pitämään ihon ph-tasapainon kunnossa, on anti-inflamatorinen ja jopa häivyttää iholla olevia arpia. Ruusuvesi on myös aromaterapeuttinen, joten ihon lisäksi se rauhoittaa myös mieltä.

Ylistyspuheista huolimatta hankin ensimmäisen ruusuvesisuihkepulloni alun perin sillä asenteella, että  katotaan nyt onko tästä yhtään mihinkään. Kaikki ruusuvedestä kerrottu tuntui yksinkertaisesti liian hyvältä ollakseen totta, ottaen huomioon, että se on vain yhdestä kasvista liuotettua nestettä ja aromaöljyä. Siksi hankin ensin suhteellisen edullisen ruusuaromaattisen kasvosuihkeen (Melvitan kasvosuihke, 12,5 €), koska petyttyäni niin monesti erilaisiin ihonhoitotuotteisiin, ajattelin olla sijoittamatta suuria summia mihinkään, jonka laadusta en voi olla varma. Suihke teki kuitenkin heti vaikutuksen kirkastamalla  ihoani ja vähentämällä kasvojen punoitusta! Näin rohkaistuin sijoittamaan hieman kalliimpaankin ruusuveteen ja ostin itselleni Flow koksmetiikkamerkin vastaavan tuotteen. Ei kestänyt kauaakaan, kun olin jo ruusuveden suihkutteluun täysin koukussa, enkä voi kuvitellakaan enää aloittavani päivää ilman virkistävää ruususuihkeen tuoksua. Suuren ruusuvden kulutukseni takia päätin kuitenkin kokeilla tuotteen valmistamista kotikonstein. Kävi ilmi, että sen tekeminen on älyttömän helppoa, eikä vaadi mitään erityisiä välineitä. Tässä siis ohje ruusuveden tekoon. Olkaapa hyvät!


1. Irrota noin viiden tuoreen ruusun terälehdet kukista ja huuhtele ne viileällä vedellä. Jos valitset punaisia ruusuja, ruusuvesi saa myös kauniin vaaleanpunaisen värin.

2. Tämän jälkeen keitä terälehtiä puolessa litrassa kuumaa vettä  noin viisi minuuttia (älä kuitenkaan maksimilämmöllä).


3. Kaada vesi siivilän läpi lautaselle. Laita vielä tämän jälkeen terälehdet likoomaan siivilässä noin 10 minuutiksi, jolloin lehdistä irtoaa lisää ainesosia veteen.

4. Tämä vaihe ei ole välttämätön, mutta itse lisäsin veteen vielä 10 tippaa ruusuöljyaromia antamaan nesteelle astetta voimakkaamman tuoksun. Mikäli kuitenkin käytät ruusuvettä leivontaan tai juomana, älä lisää aromaöljyä, koska se maistuu saippuaiselle.


Nyt voit säilöä ruusuveden haluamallasi tavalla. Itse ostin Stockmannilta pienen spray-pullon (huom. myöhemmin huomasin, että Tigerista saa peremia ja halvemmalla), koska aion antaa ruusuvettä lahjaksi. Itselleni täytin omatekemää ruusuvettä vanhaan ruusuvesisuihkepullooni. Ruusuvesi säilyy jääkaapissa käyttökelpoisena noin 2-3 viikkoa. Alla vielä lista asioista, joihin ruusuvettä voi esimerkiksi käyttää.


- kasvojen hoitoon esim. sprayaamalla tai levittämällä liuosta vanutupolla iholle (ruusuvesi voi tehota esimerkiksi akneen ja lukuisiin muihin ihosairauksiin, mutta kirkastaa myös tervettä ihoa)
- hiusten hoitoon esim. huuhtelemalla (hair rinsing) hiukset ruusuvedellä
- aromaterapiaan
- leivontaan tai teenä/mehuna nautittavaksi

Tässä vielä linkit ruusukuppikakkujen ja ruusuvesimehun valmistukseen:

Mansikka-ruusuvesi kuppikakut

Juhannusjuoma

Aurinkoista loppuviikkoa :)

Päivitetty. 12.6.21016.

keskiviikko 4. toukokuuta 2016

Tuorepuuroja treenikevääseen



Mustikka-avokadotuorepuuro
(yksi annos)

1 avokado
1/2 dl suomalaisia pakastemustikoita
1/2 dl  kookoshiutaleita
1/2 dl kookosmaitoa
1/2 dl vettä
2 tl siirappia 

Puuron kanssa nautittavaksi sopii hyvin vaikka banaani ja suklaaleseet.

Laita noin tunti ennen puuron valmistusta pakastemarjat huoneenlämpöön sulamaan. Kun marjat ovat hieman pehmentyneet pistä kaikki ainekset kulhoon (tai blenderiin) ja soseuta ne mössöksi sauvasekottimella. Puuro on valmis!



Mangobanaanituorepuuro
(noin kolme annosta)

banaani
150 g mangoa
puolikas avokado
1,5 dl kookosmaitoa
1 dl kookoshiutaleita
2 dl kaurahiutaleita
2 rkl siirappia

Puuron voi koristella esimerkiksi tuoreilla marjoilla :)



Olen kehitellyt näitä tuorepuuroreseptejä kotona, koska treenaamisen jälkeen kaipaan jotain ruokaisaa, mutta raikasta. Nää on mun mielestä hyviä vaihtoehtoja rahkalle jne.

Kesä on nyt virallisesti alkanut, koska eilen avattiin rottapoikien kanssa terassikausi (siis hengailtiin parvekkeella). Fiilis on siis vähintäänkin yhtä katossa kuin tällä Akin kuvaamalla mustarastaalla. =D


Mukavaa helatorstaita!